今日の山菜

今日山菜とりに行き、食べたことのない山菜をてんぷらやお浸しにして食べました。

写真はその一部です。

★左下がコシアブラ　：　てんぷらですね。

★細く長ひょろいのがソンデコ　：　お浸し
★真中の大きな芽はハリキリ　：　てんぷら
★赤いのと緑のは大根です　：　大根おろしにすると、赤と緑のおろしになり御祝い膳の様になります。

★右の菜はボンナ　：　お浸し

(note) ボンナは、ヨブスマソウ、ホンナ、ホナコ、ウドナなどと呼ばれ、ポンと折れるところから食べられるのでポンナとよばれる。コウモリソウなどと同類。